Ristoro
La cucina è aperta tutti i giorni a pranzo e il sabato sera.
Offre un′idea di ristorazione che segue le stagioni con un menù che varia spesso puntando decisamente sulla qualità e freschezza della materia prima.
Oltre a piatti della tradizione locale e non, potrete consumare un aperitivo rinforzato con un buon calice di vino ad accompagnare taglieri di salumi e formaggi, carpacci e tanto altro.
La nostra idea di Ristoro: Stagionalità, Convivialità e Buoni Calici
Il Ristoro di Pronobis nasce dal desiderio di offrire un’esperienza di gusto autentica, semplice e senza compromessi. Un ambiente accogliente in cui fermarsi per una pausa pranzo rilassante, un aperitivo con amici o una serata dedicata alla buona tavola e al buon vino.
La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni e la disponibilità della nostra bottega: molti degli ingredienti che trovate nei piatti provengono direttamente dai banchi del nostro negozio o da piccoli produttori di fiducia che condividono la nostra stessa passione per la qualità.
I Taglieri della Bottega
Una selezione di salumi artigianali tagliati al momento, formaggi a latte crudo e presìdi Slow Food, accompagnati da confetture, mostarde e pane fresco.
Piatti della Tradizione e Stagionali
Primi piatti preparati con paste artigianali trafilate al bronzo, tartare di carne scelta, proposte vegetariane e piatti del giorno pensati per valorizzare le materie prime fresche di mercato.
L’Abbinamento Perfetto
Ogni proposta della cucina può essere abbinata a un calice di vino guidato dalle nostre proposte del giorno, spaziando tra etichette naturali, biodinamiche e grandi classici.
